{"id":14292,"date":"2025-02-12T18:00:05","date_gmt":"2025-02-12T17:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shincommunication.com\/?p=14292"},"modified":"2025-02-12T15:15:09","modified_gmt":"2025-02-12T14:15:09","slug":"rilanciare-lindustria-di-vini-e-superalcolici-con-linnovazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shincommunication.com\/fr\/rilanciare-lindustria-di-vini-e-superalcolici-con-linnovazione\/","title":{"rendered":"Rilanciare l\u2019industria di vini e superalcolici con l’innovazione"},"content":{"rendered":"

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Circana<\/a>, colosso globale della consulenza sulla complessit\u00e0 del comportamento dei consumatori, ha evidenziato ai delegati del Wine Paris & Vinexpo 2025<\/a> che l\u2019industria di vini e superalcolici si trova a un bivio. I cambiamenti nelle abitudini dei consumatori, la pressione economica e le nuove dinamiche di mercato impongono una necessaria ridefinizione del settore.<\/p>\n

Nel discorso di apertura, Ananda Roy<\/strong>, SVP Thought Leadership Europe e CPG Growth Advisor di Circana<\/strong>, ha presentato nuovi dati nel corso del suo intervento \u201cWine & Spirits \u2013 Nuovi orizzonti in un mondo che cambia\u201d<\/em>. Roy ha sottolineato che proseguire con le stesse strategie del passato non \u00e8 pi\u00f9 sostenibile: il settore deve abbracciare l\u2019innovazione dirompente, rispettare la propria eredit\u00e0 storica e adattarsi ai nuovi rituali e alle esigenze dei consumatori.<\/p>\n

La premiumizzazione mitiga il calo delle vendite<\/strong><\/p>\n

L\u2019analisi di Circana evidenzia che il mercato delle bevande alcoliche nei sei principali paesi dell\u2019UE, valutato 69 miliardi di euro<\/strong> e rappresentante il 43% delle vendite totali di bevande<\/strong>, sta registrando un calo delle vendite in volume dell\u20191,1%<\/strong>. In particolare, il vino ha subito una flessione dell\u20191,9%<\/strong>, mentre i superalcolici hanno registrato un calo pi\u00f9 marcato, pari al 4,4%<\/strong>. Sebbene la crescita delle vendite in valore sia sostenuta dall\u2019inflazione, la domanda organica rimane debole, il che mette chiaramente in evidenza l\u2019urgenza di una trasformazione dell\u2019intero settore.<\/p>\n

\"\"<\/a>Sebbene il calo delle vendite e dei consumi di alcolici sia inequivocabile, l\u2019aumento della domanda di prodotti premium, esperienze personalizzate di consumo e formati ridotti<\/strong> stanno contribuendo ad attenuarne l\u2019impatto.<\/p>\n

\u00ab\u00a0I consumatori cercano pi\u00f9 di un semplice drink: vogliono esperienze che rispecchino i loro valori, come salute, sostenibilit\u00e0 e autenticit\u00e0\u00a0\u00bb<\/em>, ha dichiarato Roy che ha proseguito: \u00ab\u00a0L\u2019innovazione non riguarda solo il lancio di nuovi prodotti, ma anche il modo in cui il settore interagisce con i consumatori, integrando la sostenibilit\u00e0 nel proprio DNA e rendendo di nuovo attraenti i vini e i superalcolici. I marchi che sapranno interpretare e rispondere a queste esigenze guideranno il futuro del settore.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

La ricerca evidenzia inoltre un cambiamento generazionale significativo<\/strong>, che sta ridefinendo il panorama del mercato. Quasi un quarto dei consumatori tra i 25 e i 35 anni ha smesso di acquistare alcolici<\/strong>,<\/strong> mentre un ulteriore 13% sta rimandando gli acquisti<\/strong>. Questa tendenza \u00e8 alimentata da una maggiore attenzione alla salute, dalla pressione economica e dalla crescente preferenza per bevande innovative e funzionali che offrono alternative alcoliche non convenzionali.<\/p>\n

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Ananda Roy di Circana<\/em><\/p><\/div>\n

Altri elementi chiave<\/strong><\/p>\n

Mentre la premiumizzazione continua a trainare la crescita del valore, il settore fatica a mantenere il suo slancio. Le vendite di superalcolici ready-to-drink (RTD)<\/strong> rappresentano una nota positiva, con una crescita del 2,3% in volume<\/strong>. Tuttavia, l\u2019innovazione complessiva ha subito un rallentamento: i lanci di nuovi prodotti sono diminuiti del 9,2% su base annua<\/strong>, segnalando la necessit\u00e0 di soluzioni pi\u00f9 dinamiche e coinvolgenti.<\/p>\n

Anche la sostenibilit\u00e0<\/strong> rappresenta un\u2019opportunit\u00e0 di crescita, ma con delle sfide. Il 98% dei retailer europei<\/strong> si impegna per una filiera sostenibile, ma costi e disponibilit\u00e0<\/strong> limitano la domanda dei consumatori. Integrare la sostenibilit\u00e0 nelle strategie di marca permetter\u00e0 all\u2019industria di vini e superalcolici di allinearsi ai valori dei consumatori e ottenere un successo commerciale.<\/p>\n

L\u2019innovazione dirompente guider\u00e0 il futuro del settore. Tendenze come vini in lattina, bevande analcoliche con effetti funzionali e benefici per l\u2019umore e consumi esperienziali personalizzati stanno ridefinendo la categoria. L\u2019uso dei social media e il coinvolgimento degli influencer saranno decisivi per catturare l\u2019attenzione dei consumatori, sempre pi\u00f9 frammentati e con meno tempo a disposizione.<\/h3>\n

L\u2019opinione Circana \u00e8 che i brand di vini e superalcolici dovrebbero impostare nuove strategie in risposta ai cambiamenti nelle esigenze dei consumatori. Alcuni suggerimenti sono:<\/p>\n

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  1. Reinventare i portafogli prodotti:<\/strong> Puntare su segmenti in forte crescita, come le opzioni low\/no alcohol, le bevande funzionali e le esperienze premium.<\/li>\n
  2. Sfruttare le analisi dei dati:<\/strong> Utilizzare strumenti avanzati per prevedere la domanda, ottimizzare le promozioni e migliorare il coinvolgimento dei consumatori.<\/li>\n
  3. Rafforzare le partnership con i retailer:<\/strong> Collaborare con i distributori per allineare le iniziative di sostenibilit\u00e0 e innovare nel segmento RTD.<\/li>\n
  4. Migliorare l\u2019engagement dei consumatori:<\/strong> Passare dal marketing tradizionale a strategie pi\u00f9 dinamiche, basate sui social media, per coinvolgere le nuove generazioni.<\/li>\n<\/ol>\n

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