{"id":14651,"date":"2026-02-18T10:43:47","date_gmt":"2026-02-18T09:43:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shincommunication.com\/?p=14651"},"modified":"2026-03-12T11:28:14","modified_gmt":"2026-03-12T10:28:14","slug":"italiani-cambiano-le-abitudini-nel-consumo-di-alcolici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shincommunication.com\/en\/italiani-cambiano-le-abitudini-nel-consumo-di-alcolici\/","title":{"rendered":"Italiani: cambiano le abitudini nel consumo di alcolici"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Il Natale 2025 ha dato modo di disegnare un nuovo profilo per quanto riguarda la tipologia di brindisi e consumo di alcolici e bevande nel nostro Bel Paese. Non pi\u00f9 feste completamente alcoliche, un\u2019attenzione particolare alla qualit\u00e0 di ci\u00f2 che si beve e un livello pi\u00f9 elevato di consumo consapevole. Questi sono tre elementi che forniscono indicazioni chiare su quali sono le tendenze e le abitudini dei consumatori italiani nel 2026. Questo non \u00e8 assolutamente un segnale di calo dei consumi, piuttosto un cambiamento della cultura del consumo.<\/p>\n

I dati Circana del periodo novembre-dicembre 2025 rivelano che il 42% degli italiani si ritiene bevitore soltanto nelle occasioni speciali dove il Natale (ma anche le feste correlate come Capodanno) resta uno degli appuntamenti principali. Tuttavia, vi \u00e8 anche il segnale di una moderazione consapevole che ridisegna il modo in cui si consumano bevande e drink alcoolici. Non \u00e8 “paura di” ma consapevolezza pratica quella di quasi il 90% degli italiani che dichiara comportamenti responsabili nel consumo, in particolare se si guida o si svolgono attivit\u00e0 che richiedono lucidit\u00e0. Il valore del mercato no-low alcohol in Europa \u00e8 di 1,7 mld \u20ac e a fine 2025 ha registrato una crescita del 10% rispetto all’anno precedente.<\/p>\n

\"\"<\/a>Il grado alcoolico pi\u00f9 basso (fra gli 8 e i 12\u00b0) \u00e8 quello preferito, tant’\u00e8 vero che nel periodo 2023-25 \u00e8 cresciuto del 35%; non \u00e8 quindi astinenza ma dosaggio consapevole. Da notare che il 68% dei consumatori di sesso femminile punta a bevande che combinino gradazione controllata e gusto raffinato. Questo contesto vede anche una particolare attenzione agli ingredienti di qualit\u00e0. Ingredienti funzionali come la frutta o le erbe ma anche infusi “home made” che diano quel tocco di originalit\u00e0 che \u00e8 sempre pi\u00f9 gradito da coloro che consumano cocktail. Cresce anche il consumo conviviale domestico con un trend rafforzato: avere il mix giusto e socialmente appagante degli aperitivi a casa, i cocktail party e le cene a tema. Gli spirits mixabili? Quasi 192 mila litri in pi\u00f9 rispetto al 2024. Le vendite di spirits e aperitivi alcolici nel settore HORECA hanno invece subito una leggera flessione a novembre 2025, pari a un -1,4% a volume e -1,8% a valore. Questo calo, comunque, si pu\u00f2 spiegare anche con lo spostamento dal canale fuori casa a quello domestico.<\/p>\n

Due tendenze: il Dry January e lo Zebra Striping<\/strong><\/p>\n

Un po\u2019 si e un po\u2019 no: in Europa ma sempre pi\u00f9 anche in Italia, cresce lo “zebra striping,” cio\u00e8 la pratica di alternare il consumo di bevande alcoliche e analcoliche nella stessa occasione. A un alcolico segue un \u201cmocktail\u201d. Ci\u00f2 rappresenta un cambiamento: rituale di stile e autocontrollo di tutti coloro che iniziano a orientarsi su mocktail o cocktail a poco alcolici e non contempla tanto l\u2019astinenza quanto un concetto di lifestyle diverso. \"\"<\/a><\/p>\n

Stiamo “a secco” per un po’: il Dry January, o gennaio secco nasce come sfida: 31 giorni senza alcol. Dopo le feste natalizie ci si prende una pausa e si rimettono in discussione le abitudini. Il significato del Dry January sta tuttavia cambiando verso un \u201cDamp January\u201d, ovvero non smettere del tutto con gli alcolici ma ridurre l’assunzione consapevolmente. Anche nel nostro Paese i giovani preferiscono ridurre il consumo in modo costante nel tempo, piuttosto che lo stop brutale di gennaio. Alla luce di questi numeri, bere meno sta diventando un\u2019abitudine annuale ed \u00e8 un’indicazione importante per tutti i Brand di riferimento i quali iniziano a rispondere con un\u2019offerta sempre pi\u00f9 ampia fra drink low e zero alcol.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>

\"Share<\/a>